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葡萄酒怎么做，不論是什么東西，大家都會默認，自己制作的是干凈的，因此也有很多人尋求各種自制飲品的制作方法，甚至都將自制的主意打到了酒身上，接下來就讓小編帶著大家一起去看看有關葡萄酒怎么做的相關消息，希望看完之后大家能找到答案。

葡萄酒怎么做

醫(yī)學研究表明:葡萄的營養(yǎng)很高,而以葡萄為原料的葡萄酒含有的礦物質包括“微量元素”（如鐵、鋅、銅、錳、碘、鉻等）和鈣、鎂、磷等，也都是人體所需要的營養(yǎng)物質。

做葡萄酒的步驟

1.

首先選擇顆粒小、成熟度高、顏色深、無腐爛的葡萄，因為用的是赤霞珠，所以它就符合這個特點，接下來剔除爛果、霉果、泥土等雜質

2.

輕揉破碎，捏破果粒，不要壓碎葡萄籽，裝料量不超過容器容積的70%

3.

我用了20斤葡萄，用了3克酵母，加入三斤白糖，發(fā)酵期間沒有遮蓋容器但不能密閉

4.

葡萄裝入發(fā)酵容器后12個小時左右開始發(fā)酵，每天早、晚兩次用工具將葡萄皮渣壓入酒液中適當攪動，發(fā)酵溫度不超過30℃為宜，持續(xù)該操作約一周時間

5.

待發(fā)酵液無明顯氣泡即為發(fā)酵結束，用紗布過濾酒液，過濾出的酒液裝滿瓶放在避光低溫處自然陳釀、澄清，注意瓶蓋不要擰緊

6.

存放1、2周后，瓶底有酒泥沉淀，用虹吸管分離上清液，裝入其他容器，盡量裝滿容器，擰緊瓶蓋，此時的美酒佳釀就做成啦

以上是小編整理的有關葡萄酒怎么做和做葡萄酒的步驟的相關資料信息，希望能夠對大家了解相關情況有所幫助，想獲得更多消息資訊請關注香煙網！

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