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白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎，白酒具有以酯類為主體的復(fù)合風(fēng)味。它以麴和酒母為糖化發(fā)酵劑，以淀粉（糖）為原料，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌等工藝釀造而成。下面我們就來(lái)一起看看白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎吧！

白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了能喝嗎

白酒開(kāi)蓋放時(shí)間長(zhǎng)了不能喝，只要白酒開(kāi)蓋，酒就會(huì)和空氣發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，就算及時(shí)蓋好瓶蓋放到陰涼處，也只能保存一星期左右。市面上售賣的白酒在勾兌的過(guò)程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒不能長(zhǎng)時(shí)間保存，建議及時(shí)飲用完畢。

酒是生活的調(diào)劑品，有啤酒、白酒、紅酒等等，白酒的度數(shù)較高，很多時(shí)候在開(kāi)蓋后沒(méi)辦法一下子全部喝完，這個(gè)時(shí)候很多人就又將蓋子蓋上，等下一次想喝的時(shí)候再拿出來(lái)。

要知道的是，白酒只要開(kāi)蓋，里面的酒水就會(huì)和空氣進(jìn)行接觸，發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，及時(shí)蓋上瓶蓋放到陰涼處，能保存一個(gè)星期左右，要是保存不當(dāng)，酒精揮發(fā)就很容易失去原有的口感，因此開(kāi)蓋2年后是不能繼續(xù)喝的。

沒(méi)有開(kāi)蓋的白酒也并不是放置的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝，優(yōu)質(zhì)的白酒大多能貯存3-4年，而市面上售賣的白酒在勾兌的過(guò)程中會(huì)添加一種香味劑，這類型的酒就不能長(zhǎng)時(shí)間保存，否則會(huì)變苦。

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