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懶茅酒品質(zhì)怎么樣懶茅酒如何鑒定真假

來源：用戶提交時間：2023-05-23 00:30:29 手機版

懶茅酒品質(zhì)怎么樣？賴茅酒的鼻祖是賴嘉榮，他醉早在茅臺鎮(zhèn)創(chuàng)辦“茅臺燒春”酒坊。賴茅酒醉初不叫賴茅酒，而是叫賴氏茅酒。公元1915年，在巴拿馬萬國博覽會，世界名酒匯聚一堂。中華民國政府選送了茅臺鎮(zhèn)賴嘉榮賴氏茅酒參賽，茅酒的獨特魅力一舉征服了所有評委，獲得大獎，成為世界三大蒸餾酒之一。從此茅酒進入國際市場，成為譽滿全球的中華民族瑰寶，掀開了茅臺鎮(zhèn)釀酒史上嶄新的一頁。公元1929年，賴嘉榮出巨資拓展家業(yè)，賴嘉榮把賴氏茅酒正式定名為“賴茅酒”，以其全新面貌和獨特風(fēng)格，風(fēng)靡國內(nèi)、國際市場，成為人們爭相品飲或宴請、饋贈賓朋之上乘佳釀。

懶茅酒如何鑒定真假：

一般情況下，見到一瓶醬香型白酒，采取驗其真，觀其色，嗅其香，品其味，賞其純等五個步驟。

驗其真。酒盒下方標(biāo)注“貴州茅臺酒股份有限公司出品”字樣，酒瓶瓶頸處可見茅臺系列酒防偽貼，旋開瓶蓋后可見“已開啟”的金線防偽標(biāo)識。

觀其色。將酒倒入杯中，觀察酒的顏色、黏稠度、掛杯效果等。醬香型中的陳年好酒，顏色發(fā)黃，酒體粘稠。

嗅其香。將酒杯放在鼻下1-2厘米處，輕輕吸氣，會聞到好酒優(yōu)雅的香味。裝過好的醬香型白酒的杯子，空杯后依然會保留很長時間的香氣。主要原因是聚合后的大分子酒精、多種含有芳香氣味的酯類等揮發(fā)的速度慢。

品其味。品分為三個步驟：一抿，二咂，三呵。

抿，是將酒杯送到唇邊，緩緩地呷一小口，將酒布滿舌苔表面，在嘴里細(xì)細(xì)品味，好的醬香型白酒在舌尖會有甜酸的味道，舌側(cè)有澀的味道，舌根有點苦的味道，在咽部有一點辣的感覺，整體感覺是綿綿的，醇和的，會讓你感覺很清爽，而一般的醬香型白酒聞起來有醬香，喝在口里卻沒有“酸甜苦辣澀”這五味的感覺。

咂，是輕咂嘴巴，于慢慢品評中將酒咽下，自然發(fā)出咂或嗒之聲，好酒會讓你的喉嚨、食管很柔和，就是像老白干、二鍋頭一樣的高度酒也是熱烈過后會很輕松，而一般白酒則是燒喉嚨、燒心的感覺。

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