碧螺春屬于綠茶類，為中國十大名茶之一，又叫做洞庭碧螺春，形似螺旋，茸毛遍布茶葉整體，每年開春后開始采摘，谷雨后結(jié)束，采摘時(shí)要達(dá)到早、嫩、凈的三個(gè)要求，并保持葉芽大小均勻一致，加工時(shí)采用抖、揉、炒三種手法交替進(jìn)行。下面就是小編為大家整理的有關(guān)碧螺春的詳情介紹。希望大家能夠喜歡。
碧螺春屬于綠茶類，為中國十大名茶之一，產(chǎn)于江蘇洞庭山一帶，又叫做洞庭碧螺春，形似螺旋，而且沖泡后的茶水銀澄碧綠，清香襲人，口感清涼。
碧螺春的葉芽纖細(xì)，呈卷曲螺形狀，茸毛遍布茶葉整體，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無葉柄和黃葉，具有芽小葉大的特點(diǎn)。
瀉下、去燥濕、清熱、瀉火、解表、補(bǔ)益緩和。
碧螺春又名碧蘿春、佛動(dòng)心，主產(chǎn)于蘇州太湖洞庭山。碧蘿春是綠茶代表產(chǎn)品之一，味甘、苦，性涼，歸心、肝、脾、肺、腎經(jīng)，其功效能瀉下、去燥濕、清熱、瀉火、解表，補(bǔ)益緩和。現(xiàn)代研究碧螺春主要功效如下：
一、可振奮精神，消除疲勞;
二、利尿，可消除水腫;
三、抑制動(dòng)脈硬化，高血壓及冠心病病人適合飲用;
四、抗菌、抑菌，對于口腔炎、咽喉腫痛有一定的效果;
五、茶中的咖啡堿、葉酸、泛酸等可減肥;
六、茶中的氟離子與牙齒的鈣質(zhì)結(jié)合，可提高牙齒抗齲的能力;
七、清咽解酒，醉酒后飲用碧螺春，可起到戒酒的作用。
一、胃寒、腸胃不調(diào)者不宜飲用;二、水溫太高易破壞茶中的營養(yǎng)物質(zhì)，水溫應(yīng)控制在80℃左右;三、盡量不要夜間飲茶;四、碧螺春中含有的鞣酸物質(zhì)可影響鐵質(zhì)的吸收，因而貧血患者不宜服用。
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